美好時光

2016/06/22【趙薇的珍寶:夢洛酒莊餐酒晚宴】

夢洛2016-06-22

夢洛酒莊已有四百余年的悠久歷史,位於聖愛美濃南部的山丘上,被視為該產區的風水寶地。其出色的風土使四十年樹齡的葡萄樹得到了最好的成長。酒莊更力邀到勃艮第著名酒莊的土壤微生物學家—克勞德·鮑顧昂與波美侯地區頂級酒莊前總釀酒師—讓·克勞德·柏圖加入到團隊中,使夢洛佳釀被賦予了最絕美的靈感。
“Monlot"在法語中意為"我的珍寶"。至此,夢洛酒莊的名字正式誕生。 夢洛酒莊,原名"諾比卡佩莊園"(Maison Noble de Capet),擁有著400多年的悠久歷史。於2011年12月由國際知名的中國影視明星– 趙薇小姐所購買,而趙薇小姐自身享譽中外的巨大影響和號召力,更為夢洛酒莊今後的成功增添上了一枚極為重要的標籤。

為了搭配這特別的佳釀,我們也端出經典的食材用上細膩的法式烹調來輝映絕美的味道,歡迎好友們一起來享受這美好的餐酒之夜!

2016-06-22 週三 18:30
每人$2600
訂位專線 07-533-5330

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Chicken Stock Terrine, Cauliflower Puree, Crab, Lumpfish Caviar
雞清湯凍,白花菜泥,蟹肉,魚子醬

Argentina Red Shrimp, Raspberry Salad
天使紅蝦,覆盆子油醋沙拉

Duck Foie Gras, Caramel Carrots, Chocolate & Pepper Sauce
香煎鴨肝,焦糖白蘿蔔,巧克力、胡椒醬汁

Quail, Wild Mushrooms Risotto, Cognac, Madeira
鵪鶉,野菇燉飯,干邑、馬德拉酒醬汁

Main Course/主菜

USDA Prime Boneless Short Rib, Apple, Miso
美國頂級無骨牛小排,蘋果味增醬汁

OR

Pork Bellies, Herb, Tomato, Sherry Wine Vinegar, Red Wine
豬五花,酒醋漬蕃茄,紅酒奶油醬汁

Dessert, Coffee/Tea
甜點,咖啡、茶

*飲酒過量有礙健康 未成年請勿飲酒

2016/06/03【Rubinelli Vajol 莊主訪台品酒餐會】

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來自義大利最浪漫的葡萄酒產區♡ 安多尼歐全新春季菜色!
2016.06.03(五) 18:30 每人2600

預約專線:07-533-5330

Rubinelli 身為瓦波利契拉經典產區的獨立酒農,已有四個世代,只生產瓦波利契拉最核心的特級葡萄園ICampi di Vajol酒款。家族早期僅以提供葡萄給大型酒廠,但自2006年開始獨立裝瓶,生產以Rubinelli魯賓尼利家族為榮的傳統瓦波利契拉經典產區酒款。

一手為Rubnelli Vajol操刀的釀酒顧問Roberto Ferrarini,曾榮獲Gambero Rosso票選2010年度釀酒師,也同時為Giuseppe Quintarelli酒莊的釀酒顧問。號稱義大利瑪哥(Ch. Margaux)的Quintarelli酒莊Amarone更早被公認為義大利最頂尖的十大酒款之一,尤其Quintarelli大師仙逝之後,如想一親芳澤往往已需付出昂貴的代價。

Rubinelli 家族採用自然農事,使葡萄園與自然環境調節,也同時培育出屬於在地的無性繁殖種(Clone),充分表現出屬於Campi di Vajol單一葡萄園特有風土。而每瓶佳釀皆採自40-80年不等的老藤,品質優異但產量稀少。

他們諄循傳統的釀酒工藝,致力將瓦波利契拉經典產區的風土風味與優雅、細緻風格,透過每款僅有數千瓶的年產量,傳遞在每杯他們的佳釀之中。

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Amuse Bouche
開胃小品

Rubinelli VaJol Valpolicella Classico 2013

Neritic Squid, Raspberry, Basil
八斗子鎖管,覆盆子,羅勒

Rubinelli VaJol Valpolicella Classico Superiore 2010

Quail, Wild Mushrooms Risotto, Cognac, Madeira
鵪鶉,野菇燉飯,干邑、馬德拉酒醬汁

Rubinelli VaJol Valpolicella Classico Superiore Ripasso 2011

Lamb Chops, Couscous, Chorizo, Pine Nut, Beetroot
法式小羊排,北非小米,西班牙辣香腸,松子,甜菜

Main Course/主菜

Rubinelli VaJol Amaron della Valpolicella Classico 2010

Tournedos Rossini Steak, Port Wine, Truffle
法式羅西尼牛排,波特酒、松露醬汁

OR

Duck Breast, Duck Foie Gras, Duck Egg, Truffle Mashed Potato
鴨胸,鴨肝,溫泉鴨蛋,松露馬鈴薯泥

Rubinelli VaJol Recioto della Valpolicella 2011

Chef Dessert, Coffee/Tea
主廚特製甜點,咖啡、茶

*飲酒過量有礙健康 未成年請勿飲酒

2016-05-20 老闆私房菜大公開:火焰龍蝦搭布列塔尼亞醬!(本活動已結束)

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前陣子新鮮龍蝦供應不穩,我們又堅持只採用生猛龍蝦,所以這道秘密菜色一直無法推出,這個問題終於在廠商的合作之下解決了,也謝謝大家
耐心等候!
只要您吃過新鮮活龍蝦,一定會對那彈牙又鮮甜的味道念念不忘,如果您又在安多尼歐嘗過我們的龍蝦腦醬汁,更會懷念那大海的滋味,這次任師傅把老闆最愛的功夫菜拿出來分享,火焰料理再現!大家可以大口享受最棒的龍蝦肉搭配番茄白酒的布列塔尼醬加上蝦腦醬汁~升級價只要1800!!
更好的在這裡:如果剛好有壽星或是慶祝周年慶,我們晚餐時段免費升級!午餐也只要加價200!!為了保障龍蝦的鮮度,提醒您務必提前三天預約喔~壽星慶祝優惠升級方案:
1. 此項特別活動必須提前3天預約,並告知是慶生或紀念日,以方便餐廳準備食材。一經預定,恕無法更改、取消。
2. 優惠升級餐點為雙人份,每位壽星或每組(雙人)紀念日客人,需同時雙人一起升級,方得享有此項優惠。
3. 午餐時段欲將前菜升級此份特別優惠餐點,每位客人須加價
$200+10%,晚餐時段則是免費將2份熱前菜升級。
4. 此項優惠不適用與特殊節日(如母親節),亦不得與任何折扣或優惠方案並用。
5. 如遇特殊情況,餐廳得用其他餐點替代此項優惠,或可以隨時終止此項優惠活動。
6. 詳細活動內容及辦法,餐廳保有最終解釋權及決定權。

♡愛河畔的小法國 永遠為您準備最美味的回憶!♡
PS.午餐時段$850-$1450 晚餐時段$1550-$2450
如有商務聚會,客製化菜色,包廂投影機等需求,歡迎來電與我們洽談

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2016/05/14 13:00 愛河畔的小法國烘焙坊即將開幕!

5/14下午一點,歡迎您來我們一樓小小的烘焙坊分享我們的喜悅!
如同安多尼歐的精神,我們只講求雕琢出美味,所有的麵包甜點都只以最好的狀態來供應,因此數量都不多喔~
當天來烘焙房消費即贈送安多尼歐法式餐廳500元餐券,送完為止!

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2016-03-01 3倍菜色選擇 x 春夏當令食材 x 華麗藍帶甜點!!

三月21我們即將要換上全新菜單,更多樣的選擇與更棒的當令食材
從八斗子的小卷到北海道的松葉蟹,從裡海的魚子醬到貝里格爾的松露,從澳洲的小羔羊,到北美大陸的頂級安格斯!
經營超過十萬名客人,我們一再問自己,「您,想要吃什麼?」
這次我們再次蛻變,讓您有更多屬於自己的口味,有更多從高雄到全世界的食材,有更多精緻傲人的甜點!午餐時段甜點特別無限量供應!
歡迎回來,我們的朋友們!

菜單連結:午餐菜單 |晚餐菜單
寰宇珍稀牛排套餐&幸福滿滿雙人龍蝦牛排套餐

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